Khóa luận đã hệ thống hóa cơ sở lý luận về quản trị nhân sự bộ phận tiệc tại khách sạn. Trên cơ sở nghiên cứu và đánh giá thực trạng về đặc điểm nhân sự và hoạt động quản trị nhân sự bộ phận tiệc tại khách sạn InterContinental Hanoi Landmark 72 mùa cao điểm bao gồm: công tác tuyển dụng nhân viên, phân công và bố trí công việc, đào tạo và phát triển, đánh giá kết quả thực hiện công việc và đãi ngộ nhân sự. Từ đó đề xuất những giải pháp nhằm hoàn thiện công tác quản trị nhân sự bộ phận tiệc của khách sạn InterContinental Hanoi Landmark 72 mùa cao điểm ví dụ: thuê nhân viên tạm thời, điều chỉnh mức thưởng theo doanh thu, …

Từ khóa:

KLTN K14, KLTN Quản trị khách sạn K14, Quản trị khách sạn

Abstract:

The thesis course systematized the theoretical basis of personnel management of the banquet department at the hotel. Based on research and assessment of the current situation of human resources characteristics and human resource management activities, the banquet department at InterContinental Hanoi Landmark Hotel 72 peak seasons includes: staff recruitment, job assignment and placement, training and development, evaluation of work performance and personnel remuneration. From there, propose solutions to improve the human resource management of the banquet department of InterContinental Hanoi Landmark 72 hotel in the peak season for example: hiring temporary staff, adjusting bonus levels according to revenue, ...

Key word:

K14 Graduation Thesis, K14 Hotel Management Graduation Thesis, Hotel Management